L’Auvergne est une terre de contrastes. La plaine d’un côté, les volcans de l’autre. Cette escapade gourmande vous entrainera dans le pays de volcans, au cœur du parc naturel régional.
Jour 1 : Clermont-Ferrand / Arrivée
Votre soirée : Nuit et dîner au Royal Hôtel St Mart à Royat (3 étoiles). L’hôtel : entouré de ses vastes jardins, au centre de la station, l'Hôtel Royal Saint-Mart vous offre une résidence privilégiée. Située à 200 mètres de votre centre de bien-être, face au Casino, à 10 minutes du puy de Dôme, 11 km de Vulcania et 3 km de Clermont-Ferrand, cet hôtel de charme vous séduira par son confort. Au restaurant, vous découvrirez une table raffinée.
Jours 2 à 7 : Balades au cœur des volcans Petits déjeuners En résidant à l’hôtel Les Bains Romains, vous pourrez apprécier la qualité de l’environnement et de l’air de Saint-Nectaire.De plus, Saint-Nectaire se trouve sur le circuit des églises romanes, des châteaux et des lacs. Vous apprécierez, au cours de nombreuses randonnées l’intérêt de sa faune et de sa flore.Votre séjour sera donc une invitation permanente à la découverte, en harmonie avec la nature et la gastronomie d’Auvergne. Au programme : - la visite guidée de la Maison du Fromage avec dégustation Exposition générique sur le fromage et les produits laitiers. Visite de la cave d'affinage. Documentaire multimédia et dégustation.Un petit saint-nectaire vous sera remis à l'issue de la visite.- la visite de la Ferme Bellonte (St-Nectaire)Tous les jours, la ferme Bellonte vous ouvre ses portes pour une visite libre et gratuite. Vous pourrez assister à la traite des vaches et à la fabrication du saint-nectaire fermier. Un film d’une dizaine de minutes vous présentera la vie de l'exploitation agricole.- une visite-dégustation de la Cave St-Verny (Veyre-Monton)La Cave Saint-Verny et ses vignerons passionnés participent à la renaissance des vins d’Auvergne en respectant la tradition et en renouvelant leur savoir-faire.Une bouteille de la cave vous sera remise à l'issue de la dégustation. A voir au cours de vos balades en auto : Vous êtes au cœur d’un patrimoine culturel et naturel riche. Vous pourrez suivre la route des vins, celle des fromages ou encore celle des églises romanes. Elles sont parmi les plus belles et les plus impressionnantes du pays. Orcival, Issoire, St Nectaire, St Saturnin, 4 d’entre elles sont à quelques kilomètres de votre lieu de séjour (les 2 autres églises majeures de l’art roman étant celles de St Pourçain dans l’Allier et Notre Dame du Port à Clermont). Découvrez également la ville thermale de La Bourboule, la paisible cité médiévale de Besse et St Anastaise. Passez par St Sarturnin entre les gorges de la Monne et la vallée de la Veyre, qui abrite un château du XIVe des seigneurs de la Tour d’Auvergne. Dans le parc, laissez-vous séduire par une montée au Puy de Dôme -1465m- ou au sommet du Pariou -1209m- (balade facile). Grimpez sur les crêtes du Sancy -1886m-, sur le toit de l’Auvergne. Faites le tour des lacs volcaniques, sublimes, du parc : Aydat, Pavin, Guéry, Chambon, sont autant de balades faciles et agréables autour des lacs. Si vous aimez vous promener, entre deux dégustations de fromage, de vin ou de miel, empruntez la vallée de Chaudefour à quelques kilomètres du lac Chambon. C’est la plus belle vallée en auge d’Auvergne (période glaciaire). Vous aurez l’embarras du choix, mais surtout, gardez à l’esprit que tout voir n’est pas là l’essentiel, mais que prendre son temps permet de mieux apprécier les paysages observés et les populations rencontrées.
Vos soirées : 6 nuits et dîners à l’hôtel Les Bains Romains (3 étoiles). L’hôtel : Construit dans les anciens thermes de la ville en 1850, l'hôtel de caractère à Saint-Nectaire qui vous accueille dans l’une de ses 71 chambres rénovées dans une décoration contemporaine, offre tout le confort moderne. Vous dînerez dans la majestueuse salle du restaurant, où le Chef propose une cuisine raffinée ainsi que des plats régionaux. Au cours du séjour, vous aurez au programme :
- 2 modelages au sein du Spa Les Bains Romains : un modelage bien-être (45 minutes) et un modelage dos (30 minutes)- l'accès illimité à l'espace détente de l'hôtel
Jour 8 : Petit déjeuner Après le petit déjeuner, retour dans votre région
